Quà Vặt ngon hơn trong mắt khách du lịch

01/09/2017

Xe máy chạy trên khắp các con đường lớn nhỏ, cùng với tiếng những tiếng rao phát ra từ những người quảy gánh hàng rong đi khắp phố phường đã để lại nhiều ấn tượng đẹp cho du khách mỗi khi nhắc đến đất nước Việt Nam xinh đẹp.

Đặc biệt là hình ảnh những gánh hàng rong mang đầy quà vặt đẹp mắt luôn thu hút được sự quan tâm của du khách. Nhiều bộ ảnh đẹp của du khách về những gánh hàng rong được nhiều du khách quốc tế ngưỡng mộ…

 

 

NHỮNG BẤT CẬP CỦA GÁNH HÀNG RONG VỈA HÈ


Nếu như trước đây mỗi khi đi dọc các tuyến đường thành phố không khó bắt gặp những quầy hàng rong bày ra đường, vỉa hè hay những gánh hàng đặt trên vai với đủ các loại quà bánh như gói xôi, bịch bánh, ly chè, trái cây… Những món quà vặt này là ước mơ của nhiều bé con sống trong các khu phố nhỏ.

Du khách nước ngoài khi đi thăm quan Sài Gòn, nhất là khu vực trung tâm, dễ dàng bị thu hút bởi nhiều món ăn nhìn rất ngon và đẹp mắt trên những gánh hàng rong. Du khách khi ghé chân mua quà vặt, tiện thể trò chuyện vài ba câu bập bẹ trả giá tiếng Việt với người bán rong, hay người bán dùng vài câu tiếng Anh báo giá với ông bà khách tây vui tính.
Thời gian gần đây, tình thế đã hoàn toàn thay đổi, du khách không còn hài lòng lòng với những món quà vặt nữa, thậm chí có phần “ngại” không muốn thử vài thứ quà vặt khi đến Việt Nam, đặc biệt là hai thành phố lớn như Hà Nội và TP.HCM.
 

 
Tại những khu vực trung tâm thành phố lớn, du khách luôn nằm trong tình trạng bị đeo bám và chèo kéo bởi một “đội quân hàng rong” đông đảo, chưa kể đến tình trạng người bán đã không còn thật thà chân chất mà ngược lại họ ra sức chặt chém, nói thách khi du khách mua hàng rong. Những hình ảnh này đã phần nào làm mất đi vẻ đẹp của Việt Nam trong mắt khách du lịch.  

 Đây là lý do khiến nhiều du khách nước ngoài không muốn mua sắm, tiêu tiền ở Việt Nam vì phải mặc cả và dễ gặp những người buôn bán lừa lọc. Chưa kể đến việc những mặt hàng quà bánh trên những gánh hàng rong có đảm bảo được chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm không khi mà giá tiền lại rẻ hơn rất nhiều so với những quán ăn, nhà hàng.
Chưa kể, thói quen của nhiều người bán hàng còn thường xuyên sử dụng tay để bốc thức ăn cho khách, hoặc tuy có sử dụng bao tay ni lông nhưng nhiều khi cũng quên béng đi rồi lại sử dụng tay. Sự thật là nhiều người bán hàng rong chưa ý thức về vấn đề vệ sinh thực phẩm là điều cần phải thực hiện nghiêm ngặt.
 

CẦN MỘT NƠI TẬP TRUNG GIÁM SÁT GIÁ - AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM

 

 
Kể từ khi thành phố triển khai dự án vỉa hè thì những gánh hàng rong cũng đã bắt đầu đi được vận động thu gom vào một khu vực với mục đích là nơi bán hàng tập trung cho du khách dễ biết điểm để tìm tới. Đồng thời, khu vào đây bán hàng,  cơ quan quản lý sẽ dễ dàng giám sát giá, vấn đề giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sau nhiều lần khảo sát và cân nhắc lựa chọn, con đường Nguyễn Văn Chiêm thuộc phường Bến Nghé, quận 1 được đưa vào thí điểm kinh doanh với mục tiêu “vì cuộc sống nhân dân, vì an sinh xã hội”, tạo điều kiện cho những người bán hàng rong có nơi để mưu sinh hàng ngày. Trên cung đường ngắn khoảng 40m  đã có hơn 20 quầy bán đồ ăn với đầy đủ các món từ bún riêu, cơm văn phòng, hủ tiếu cho đến các món ăn vặt  như chè, trà sữa, trái cây…

Nhờ có mô hình thí điểm phố hàng rong Nguyễn Văn Chiêm, những người bán hàng rong khi đăng ký tập trung về đây bán sẽ không còn phải chật vật mưu sinh từng ngày trên những con đường ngang dọc trong thành phố. Thêm vào đó là sự quản lý nghiêm ngặt từ vệ sinh, đồng phục tươm tất, hàng quán sạch sẽ tạo niềm tin cho khách hàng đến ăn uống và du khách nước ngoài đến tham quan và thử các món ăn tại đây, một sự khám phá và trải nghiệm văn hóa ẩm thực mà du khách nào khi du lịch ra nước ngoài đều muốn khám phá.
 

 
Cho đến nay, chỉ sau một tuần khai trương khu phố bán hàng rong, khu vực này dường như đã đẹp hơn qua hình ảnh con phố tấp nập những chiếc xe đẩy nhiều màu sắc được bố trí ngay ngắn, người bán thì múc mỏi tay - người ăn thì được ngon rẻ và an tâm về chất lượng. Những hình ảnh này sẽ để lại ấn tượng đẹp trong lòng du khách và thu hút du khách quay lại thưởng thức những món quà vặt ngon của Việt Nam khi đến thăm TP.HCM.

Mô hình mới cũng thu hút các bạn trẻ, nhất là dân công sở trong khu vực lân cận, kéo đến ăn rất đông, hoặc mua về nhà. Với việc niêm yết giá công khai, người mua hàng không ngại bị chặt chém hay mua hớ. Nhiều tốp bạn trẻ thì thích thú khi kéo những chiếc ghế nhỏ ngồi ăn và ngắm nhìn mọi người qua lại hay những du khách nước ngoài cũng đến ăn hoặc chụp ảnh. Tất cả đang tạo nên một nét văn hóa mới trong hành vi tiêu dùng.

Còn với du khách nước ngoài, khi ghé thăm quan phố hàng rong sẽ cảm thấy thoải mái hơn, sẽ không còn để du khách nhìn thấy hình ảnh những người bán hàng rong trên đường nhốn nháo chạy trốn khi thấy xuất hiện lực lượng giữ gìn trật tự vỉa hè. Đồng thời, du khách cũng không phải lo thức ăn không hợp vệ sinh hay rơi vào tình thế bị ép mua với giá cao ngất ngưỏng nữa. Với những món ăn “ngon – rẻ - hợp vệ sinh”, du khách sẽ hài lòng khi vừa ngồi thưởng thức những món ăn ngon, nhâm nhi một cốc bia vừa trò chuyện với bạn hay trò chuyện với cả người bán vì con người Việt Nam rất thân thiện.
 

 
Phố hàng rong thí điểm có khung giờ hoạt động từ 6h – 9h và từ 11h – 14h mỗi ngày để phục vụ nhu cầu ẩm thực đường phố của người dân cũng như du khách tại TP.HCM. Trong tương lai, mô hình này sẽ được nhân rộng để đảm bảo nhu cầu an sinh cho người dân, đồng thời tạo nên mỹ quan cho đô thị. 

PHAN HỒNG
Được xem nhiều nhất
Xu hướng